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店主あいさつ

創業昭和50年
弁天島山本亭 二代目を受け継ぐ
山本幸介

舞阪町弁天島に生まれ弁天島で育ち、浜名湖の素材を知り尽くしたうえで京都にて修行。その後、父でもある師匠のもと知識と経験を学ぶこと二十数年。父親の意思、味を引き継ぎ、さらに満足いただける地域の味を追求し続け、山本亭を受け継いでおります。

浜名湖の魚の美味しさを、そのままお客様にお伝えできますよう、技術を駆使しお客様に至極の料理を提供いたします。

静岡県知事にも認めていただいた地産地消の仕事人です。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

【経歴】

  • 舞阪小学校 卒業
  • 舞阪中学校 卒業
  • 浜松商業高校 卒業
  • 京都にて修行
  • 山本亭にて料理経験を積む
  • 二代目を受け継ぐ

兄と共にお店を支える弟
山本秀二

京都にて修行。その後、海外での調理経験をし多彩な技術を学び、現在は兄と一緒にお店を支えております。皆様に満足していただける料理をお届けします。

【経歴】

  • 舞阪小学校 卒業
  • 舞阪中学校 卒業
  • 浜松商業高校 卒業
  • 京都にて修行
  • 海外にて料理経験を積む
  • 山本亭姉妹店の太助で料理経験を積む
  • 現在 山本亭を支える

店舗のご案内

所在地
〒431-0214
浜松市西区舞阪町弁天島3212-3
TEL
053-592-1919
ご予約や宴会のご予約はお気軽に!
営業時間
11:30~14:30、16:30~22:00
(オーダーストップ21:00)
土、日、祝日は終日営業
定休日
木曜日

山本亭のお品書き